nan's bagel diary

札幌9月最後の日は、雨降りで始まりました☔
少し肌寒いです…

さて、明日から10月と言うことで、
期間限定のベーグル、スコーン、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞｻﾝﾄﾞ
などが始まります！

ベーグルは…
『きなこクリームサンド』

道産きなこを練り込んだ、きなこベーグルに
濃厚なきなこクリームをサンド♪
お問い合わせも多い人気のベーグルで、
涼しくならないと登場しないベーグルです😊


スコーンは…
『ｽﾊﾟｲｽ香る♪チャイスコーン』

数種類のスパイスをブレンドした、サクサク
しっとりの期間限定スコーンです。
紅茶葉はアッサムCTCを使用しています😊
チャイ好きのお客さまに人気です！
スパイス苦手な方…ごめんなさい💦


クリームチーズサンドは…
『ラムレーズンｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞｻﾝﾄﾞ』

ふっくら仕上がった自家製ラムレーズンを、
道産クリームチーズに練り込みました。
漬け込んでいたレーズン風味のラム酒も入っています😋


いずれも数に限りがありますので、
買いに行った日に、必ずゲットしたい！という場合は、お電話やメールで事前のご予約&お取り置きをお願いいたします。


食欲の秋♪ですが、適度な運動も忘れずに！
自分に言い聞かせています😅

昨日は十五夜🎑でした。

札幌は一日どんよりとした曇り空でしたが、
風があったので、夜には雲も流れて綺麗な、
お月様を見ることができました😊

さて、
秋のお彼岸ということで、
今週の限定ベーグルは、
和ベーグルの『きなこあずき』です♪

道産きなこを練り込んだベーグル生地で、
道産大納言かのこ豆を巻いて焼き上げました。


そして、
今週は定番の抹茶大納言をお休み
しているので、もう一つの限定ベーグル
『抹茶チョコ』も焼いています😃

こちらはめったに登場しないベーグル。
レアベーグルですので、この機会にお試し
下さい😊



期間限定で販売中の
『オレンジｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞｻﾝﾄﾞ』
『珈琲スコーン』は、
間もなく終了となります！

お好きな方はお早めにどうぞ😃


最近になって、
ワクチン接種をされた方が増えてきたなーと
実感しています。お客さまからも副反応の
話を聞くことも…

私も先日2回目の接種を終え、少し安心して
いるところですが、まだまだ気は緩めずに
過ごしてます。
打ちたくても打てない方々がまだまだ沢山
いますので、若い皆さんが早く安心して
過ごせるといいな…と思います。

店内ではマスク着用、手指消毒、定員3名は
引き続きお願いしておりますのて、ご協力を
よろしくお願いいたします🙇

半袖での出勤も肌寒さを感じるように
なり、日の出も遅くなってきた札幌です。
長かった夏もやっと終わりました…　ほっ

来年は厨房にもエアコンをつけないと
厳しいかも…
もしくは、7月と8月は休業するとか…😒？
なかなか勇気がいりますが…

さて、限定ベーグルですが、
金曜日までは、
『コーングリッツ』
土日は、
『シナモンチョコ』の予定です。


コーングリッツってなんですか？
と、時々聞かれます。

コーングリッツとは、乾燥したとうもろこしを
粗めにすりつぶして粉状にしたものです。
もっとサラサラにしたものはコーンミールと言われてます。

コーングリッツは、イングリッシュマフィンや
コーンブレッドによく使用されるのですが、
当店では、プレーンマフィン、プレーンスコーンに使用していました。

プツプツとした食感とほんのりコーンの香りも楽しめるベーグルです。
ぜひ、お好きな具材をサンドして、オリジナルのベーグルサンドをお楽しみ下さい♪


9月も中旬。
来週はお彼岸ですか！早いですね…

皆さま季節の変わり目、体調崩されないように
ご自愛くださいませ🍀

今日は定休日ですが、
休まず営業しております！

朝晩は涼しくなって、グッスリ眠れる
季節になりました～☺️
今年も寝苦しい夏でした…

さて、
日中の気温もおさまってきましたので、
お休みしていたクリームチーズサンドと
スコーンが、今日から再開です🙌

期間限定スコーンは、
『珈琲スコーン☕』をご用意して
おります。ぜひお試し下さい♪

クリームチーズサンドは、
ブルーベリーとオレンジです。
ラムレーズンの登場は、
来月あたりになるかな…と思います！
こちらもお楽しみに😊


画像のせたいのですが、
パソコンで見ると画像が巨大化して
スゴいことになってるので、しばらく
画像はやめておくことにしました🙇

調整できるようになりましたら、
画像ものせたいと思います😃

では、今日も良い一日を🍀

朝晩はだいぶ涼しくなってきました。
日中の気温もおさまってきて、ほっと
しています。

お休みしていた、
スコーンとクリームチーズサンドも
来週から再開できそうです😃
大変お待たせしました！

さて、
今日と明日の限定ベーグルは
『オレンジ🍊』です😋
お試し下さい！


今週は9/3(金)~6(月)は臨時休業。
来週は9/7(火)から通常営業です。

よろしくお願いいたします！