nan's bagel diary

『玄米・発芽米ベーグル』です！



国産の風味豊かな玄米・発芽米を生地に練り込みました❗️香ばしい香りが食欲をそそります😋



ぜひしっかりと噛み締めて味わって頂きたい
ベーグルです。お試しください😄


なかなか冬の終わりがみえない札幌ですが、
来週には3月に突入です😅！

3月からは、お客さまのリクエストも多かった
あのベーグルを期間限定で販売します❗️
まだ材料が届いていないので、販売が確定したらお知らせしたいと思います😊

『 ジンジャーチョコ 』



高知県産の生姜をシャリシャリとすりおろし、
生地に練り込みました。

ジンジャーパウダーではなく、生にこだわったのは
やはり、香りの強さとピリッとした程よい辛みを出したかったから…
少量のチョコチップを巻いて焼き上げました❗️



ちょっと変わり種のベーグルですが、
ぜひ一度お試しいただきたいです😃

※生地の中に見える糸状のものは、生姜の繊維でしので、安心してお召し上がりいただけます。


本日もご来店お待ちしております😊

まだまだ寒い日が続いています。
札幌では、明日から雪まつりが始まります😃

さて、
昨日からの引き続き、本日の限定は…
『とうふベーグル』
です。十勝産木綿豆腐を練り込んだ、とうふの風味豊かな人気のベーグルです！どうぞお試しください😊



そして、新作マフィンは『プレーン』を始めました！



生地にプチプチとした食感のコーングリッツ、アクセントに少量の粗挽き黒胡椒を加えました。

甘みをグッと抑えたので、甘いのが苦手な方にもいけると思います🎵
もっと甘みが欲しい方は、ハチミツやメープルシロップ、ジャムをお好みでどうぞ！


今年の4月で4周年を迎える当店ですが、
ご近所の方々にまだまだ認知されていないなぁ…と感じることがしばしばあります。
小さなお店ですので、車からは特に分かりづらいということも…

そこで、
今さらではありますが、お店の前にのぼり旗を立ててみました😄
お客さまからも、分かりやすくなったと好評です！



これからは、是非この旗を目印にご来店頂きたいと思います。よろしくお願いいたします❗️


さて、
こちらは昨年お隣にオープンした中華そばのお店『斗香庵』さんの中華そばです。




最近、こってり系が苦手になってきた私には、
この純和出汁の中華そばのスープがとっても美味しく、疲れた体にじんわりと染み渡ります…
この日は、特別寒かったので、生姜をトッピングに選びました。
トッピングの具材もいろいろ選べて楽しいですし、サイドメニューのどんぶりもまた魅力的です🎵

ベーグルを買う前に、または買ったあとに、ぜひ一度お試しになってみてくださいね☺️