nan's bagel diary

明日は秋分の日で祝日ですね～。
またまた2連休と言う方も多いのでは・・・

さて、
祝日だからというわけでもないのですが、明日からの2連休は
久しぶりにこちらを焼く予定です！

『　とうふ　』





十勝産大豆を使用した木綿豆腐を練りこんだ生地は、
プレーンとはまた違った、もちもちプルン！とした生地感で、何とも言えない
触り心地・・・(^^♪　癒されます✨

そんな生地感はなかなか伝わりにくいですが、
焼き上がったとうふベーグルのお味は、ちゃんと豆腐の風味を感じられます。（個人的には）
なので、見た目は似ていますが、プレーンとは全然違う味です！
（何でもプレーンと比較してしまいますが、プレーンは当店イチオシです＾＾；）

ひとり盛り上がっている感じになってしまいましたが、
リピーターさんの多いベーグルでもあります。
他にも期間限定ベーグルが多くなっていますので、この機会にぜひ
お試しになってみてくださいね＾＾

ここ最近は、台風上陸などで不安定なお天気が続いている
札幌です。
今日もどんよりとした曇り空になっています・・・

さて、今日からお彼岸ということで、秋冬限定のメニューの販売を
始めましたよ！まずはこちら・・・

『　かぼちゃ大納言　』



道産かぼちゃを練りこんだ生地で、かぼちゃペーストと大納言をくるくると巻いて
焼き上げました＾＾
かぼちゃの種もトッピングしているので、まるごとかぼちゃの
風味を堪能できますよ！



こちらの道産かぼちゃを使用しています！この時期だけのお味をお楽しみください♪


そして・・・お次はこちらです。

『　大粒ピーナッツのクリームサンド　』



こちらは、涼しい時期にしかお出ししていないので、

「まだですか？」
「そろそろですよね？」

というお声をいただくことが多くなっておりました＾＾；
とってもリピーターさんの多い、人気のベーグルです！

大粒のカリカリピーナッツがたっぷり入ったクリーム・・・
美味しいんですよね～♪
お待たせしました！！本日から登場です＾＾

まだお試しでないというお客さまもぜひ！
そのままでも良し！開いて軽くトーストするも良し！
お好みでお試しください＾＾

昨日は、秋冬用のラムレーズンの仕込みをしました＾＾



ゆっくりとじんわりと濃厚なラム酒を吸収して、ふっくらとしてきましたよ～＾＾
もう少し漬け込んだら、ラムレーズンのクリームチーズやマフィンなどに
使っていく予定です！

そして・・・
道産かぼちゃもGETしましたので、近々かぼちゃのベーグルに
使っていきたいと思います♪




今日から大通公園ではオータムフェストも始まりましたし、
爽やかな日差しを浴びながら、食欲の秋を満喫できますね～！
わたしも機会があったら立ち寄ってみたいと思います(^^♪

来週になりますが、
臨時休業と営業時間変更のお知らせです。



ご来店予定のお客さまには、ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。


そして、来月なのでまだ先ですが、
久しぶりにイベントに参加させていただくことになりました＾＾



10月17日（火）　　てしごと市　（つどーむ）

10月19日（木）　　クラシェ　（札幌駅前地下歩行空間　チ・カ・ホ）
　　　21日（土）　　　〃
　　　23日（月）　　　〃

てしごと市は初めての参加、クラシェは今年の3月以来ですので、
ちょっと緊張もありますが、精一杯頑張って、作って作って作って・・・
そして販売します！！

また、イベントが近づいてきましたら、販売予定メニューなど詳しくお知らせ
していきたいと思います♪

気がつけば、いつの間にやら8月が終わっていました・・・
Facebookの登録やらで、ブログの更新がついつい後回しに
なってしまいました＾＾；　
初心者すぎて、なかなか先に進められず・・・

Facebookはインスタと連動しているので、内容はインスタと同じものになりますが、
もしFacebookやっている方いらっしゃいましたら、覗いてみてくださいね＾＾
フォローもお待ちしております♪

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さて、9月からの限定はこちらにしました！お久しぶりの・・・

『　コーヒーミルク　』



ちょっぴりビターなコーヒー生地で、ミルキーなホワイトチョコチップをくるくると巻いて
焼き上げました！温めますと、ホワイトチョコがトロリと溶けだしますよ＾＾

どうぞお試しください。