nan's bagel diary

今日も雪かと思いきや、

曇り空の隙間から、太陽が見え隠れしている札幌です。

気温も少し高いようなので（５℃位？）２０㎝ほど積もっていた雪も

徐々に溶けてきました＾＾！　　


さて、

イベントも終わり、ホッと一息つけたので、今日は久しぶりにマフィンの試作をしました。

和風のマフィンも食べてみたいな・・・緑茶を添えたくなるような・・・と言うことで、

『きな粉とあずきのマフィン』



道産きな粉を加えた生地に、道産大納言のかのこ豆を混ぜ込みました。

トップには、きな粉のｸﾗﾝﾌﾞﾙをのせてサックリ感をプラス。



もう少し、きな粉の風味を出したいところです・・・

販売まで今しばらくお待ちください！

昨日は、

ハンドメイド雑貨のイベント『uraraca』に

お越しいただいた皆さま、ベーグル&マフィンを手に取って頂いた皆さま、

本当にありがとうございました！


お店の営業もあったので、会場には行けませんでしたが、

たくさんのお客さまで賑わっていたようです(^^♪


当日は、朝から作るのに必死で、画像が一枚もありませんが・・・＾＾；

uraraca限定のベーグルも完売したそうで、ホッとひと安心です。


uraracaを見てから、ご来店いただいたお客さまもいらっしゃって、

とても嬉しかったです♪

足元が悪い中を、どうもありがとうございました＾＾



さて、変わりましてお知らせが一つ。

期間限定販売の『じゃがバターベーグル』が、

次の日曜日で終了となります。




まだお試しでないお客さま、

あと数日ございますのでぜひお試しください＾＾


また、

こちらも期間限定販売の『マロン　マロン』ですが、




材料が間もなく終了しますので、こちらもぜひお試しください＾＾

いよいよ来週の２６日（木）、

『　uraraca　』　のイベントがあります＾＾




ハンドメイドで雑貨や布もの、アクセサリーなどを作られている

作家さんの作品の中にまぎれて、

当店のベーグル＆マフィンも販売させていただきます！


販売予定のメニューはこちらです・・・

・・・　bagel　・・・

●プレーン

●いちじく＆クルミ

●ベーグルドッグ

●パンプキン

●uraraca限定　（２種類の予定です。）

・・・　muffin　・・・

●クランベリー＆クリームチーズ

●カフェオレ


以上の予定ですが、予告なく変更になる場合もございますので、

あらかじめご了承ください。


皆さまのお越しを、お待ちております。

なお、当日お店は通常営業しております。よろしくお願いいたします。

ついに完成しました！

『　マロン　マロン　』です。



なんとも可愛らしいこのフォルム・・・♥

マロンペースト＆シロップを練りこんだ、薄いブラウンのマロン生地で、

マロンの甘～いシロップ漬けを刻んで包み、焼き上げました。本当は丸ごとゴロンと

入れたかったのですが・・・　なかなかのお値段になってしまいますので、諦めました・・・(;_;)



イメージ画像です。

マロンのシロップ漬けがこちら。このシロップが生地に練りこまれています。

食材が終わり次第の期間限定販売となりますので、

短い期間になるかもしれませんが、ぜひ一度お試しください＾＾

新作・・・と言うか、

クルミチョココアをリニューアルしました＾＾；

新しいネーミングは　『　ビターショコラ　』　です。

クルミチョココアより言いやすいです＾＾





ブラックココアのビターな生地はそのままで、中に巻いていたチョコチップが

大粒なものから小粒になりました。

小粒とはいえ、こっくりと濃厚なお味のチョコチップなので、存在感は抜群です！

そして、

意外と『クルミが苦手で・・・』という方が多いように感じられたので、

今回は、アーモンドスライスをトッピングすることにしました。

トースターで温めますと、しんなりしたアーモンドスライスもパリッとして、

食感も楽しめます♪


ぜひ、新しいベーグルをお試しください＾＾

まだ先になりますが、

11月26日(木)　uraracaのイベントに参加することになりました。



uraracaのイベントは、お店をオープンする前に、何度か参加させていただいた

以来なので、とても楽しみです(^^♪　

当日は、通常営業のため会場には行けませんが、

uraraca限定のベーグルも出す予定ですので、こちらのイベントにも

ぜひお越しください！

当日のメニューが決まりましたら、またお知らせしたいと思います。


イベントの詳しい情報はこちらから・・・

m_clover ➤ http://m-clover.269g.net/

cocone　➤ http://ameblo.jp/coconehealing/

11月の第1日目は、晴天に恵まれた札幌です＾＾

こんな日は、ドライブなんて最高ですね～♪まだ雪もないし・・・


さて、

最近、個人的にお気に入りのじゃがバターベーグルで、

朝食にサンドを作りました～！



じゃがバターベーグルを半分にスライスしてトーストし、

グリーンリーフと炒めたベーコンをサンドしただけのシンプルサンドです。

とってもボリュームが出て、お腹いっぱいです＾＾

ランチなどに持っていくときは、トーストせずにサンドにするといいですよ！


もっと、

じゃがバターを味わいたいときには・・・



トーストして、更にバターを追加しちゃいましょう！

カロリーなんて気にしない！！という方におすすめです。


最後に、

本日より奇数月限定の『抹茶チョコ』も

登場していますので、こちらもよろしくお願いします。