nan's bagel diary｜2015年06月

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Babyベーグル

2015.06.27 12:42｜ご紹介｜

今日は、

HPのメニューには載せていないベーグルの

ご紹介をします＾＾

さて、こちらのベーグルたちですが・・・

普通のベーグルに見えますが、実は・・・

ベビー006

　　　　　　　　↓
　　　　　　　　↓　
　　　　　　　　↓
ベビー008

とっても小さいのです！！

普通サイズと並べてみますと、この通り。

でも材料も一緒ですし、

小さいながら、もちもち感もある！

2個入りなのですが、

種類はいつも違いますし、

販売数も毎日違うので、

メニューには載せていないのです＾＾；

Babyといっても、赤ちゃん用というわけでは

ありませんので、

小さなお子様用に・・・

ちょこっとだけ食べたい時に・・・

２種類の違う味を食べたい時に・・・

見つけたら、どうぞお試しください♪

※毎日、数も種類も違いますので、

お取り置きやご予約はできかねますので、

ご了承くださいませ。すみません。

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おやつにいかがでしょう・・・

2015.06.24 11:56｜期間限定マフィン｜

今日は、どんよりとした曇り空の札幌です。

朝降っていた雨は上がりましたね。

さて、

久しぶりに、新しいマフィンが登場しています！

『　ダージリンティー＆オレンジ　』です。

ダージリン003

マフィン生地に、

ダージリンの茶葉と、オレンジピールを混ぜ込みました。

間には、アーモンドのスポンジ生地もサンドされ、

リッチな味わいに♪

ダージリンティーと爽やかなオレンジの風味を、

お楽しみいただけるマフィンです＾＾

こちらは、期間限定での販売となりますので、

この機会に、どうぞお試しください。

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Father's Day

2015.06.21 09:23｜未分類｜

爽やかな朝を迎えた札幌です。

窓からは涼しい風が入ってきて、

とても気持ちがいいです＾＾

さて、

今日は父の日ですね。

子供のころは似顔絵などを描いて、

渡していたように思います・・・

父の日005

ベーグルピザにジンジャースカッシュを添えて。

Ｈａｐｐｙ　Ｆａｔｈｅｒ’ｓ　Ｄａｙ

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新しくなりました

2015.06.18 11:35｜新作メニュー｜

ベーグルドッグが、ツインズになりました＾＾

ミルクウィンナー＆ベーコンです。

ツインズ005

札幌バルナバの北海道ミルクウインナーを使用し、

ベーコンには、粉チーズをトッピングして香ばしく。

一つはランチに、一つは明日の朝食に・・・

二つに分けて楽しめます♪

どうぞお試しください＾＾

※生地や食材は予告なく変更になる場合がございます。　　

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野菜ベーグル

2015.06.14 08:23｜お店のこと｜

先日、

美味しそうな北海道産の野菜を見つけました！

じゃん！

ブロッコリ006

緑色で、もこもこっとした・・・

なんだかわかりますか？

正解は、

ブロッコリ007

ブロッコリー！！

茹でると緑が鮮やかになりますね＾＾

マヨネーズをつけて、味見しました～♪

味が濃くて、美味しいです！

さて、

ベーグルにどう使いましょうか・・・

シンプルに生地に練りこむか・・・

トッピングに使うか・・・

完成しましたら、

期間限定で販売したいと思います。

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うす曇りの土曜日・・・

2015.06.13 11:51｜ご紹介｜

昨日は晴天に恵まれた札幌でしたが、

本日はどんよりとした空模様・・・

雨が降ったりやんだりしています。

よくお客さまに、

『何がおすすめですか？』

と、聞かれます。

いつもオススメしてしまうのは、

やっぱり　『　プレーン　』　なのです＾＾

一番シンプルで、素材の旨みを味わえると

思うので・・・

でも今日は、

2番目にオススメの『ブルーベリー』を

ご紹介したいと思います。

当店のブルーベリーベーグルは、

ドライブルーベリーを生地にしっかりと練りこんでいます。

生地が紫色になりました。

これは分割して丸めたもの1個分です。

発酵した生地を、成形します。

最後にもう一度発酵させ、茹でてから焼きます。

ぷりん！と艶やかに焼き上がりました～♪

ぜひ一度、

フルーティーなブルーベリーベーグルを

お試しください＾＾

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仲間入り♪

2015.06.05 11:55｜お店のこと｜

先日、近くのホームセンターで、

とっても生き生きとしたローズマリーがあったので、

思わず買ってしまいました～♪

お料理にも使えるハーブ、いいですよね～＾＾

ローズマリー002

調べてみると、どうやら乾燥に強いらしく、

水やりはほとんどいらないようです＾＾　

どうかどうか枯れませんように・・・

ローズマリー001

ﾁｭﾝｽｹもﾛｰｽﾞﾏﾘｰの香りが気に入った様子・・・

さてさて、

こちらは、ただいま試作中のベーグルドッグです。

ツインズ004

以前使用していた、北海道ミルクウィンナーで、

ツインズにしてみました。ピタリと寄り添ってます＾＾

半分は次の日用に・・・

2人で半分こにして・・・

いろいろ楽しめそうです♪

販売まで、いましばらくお待ちくださいね。

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ベーコンと枝豆のベーグルピザ

2015.06.04 09:19｜期間限定メニュー｜

今日は雨が降り、肌寒い札幌です。

明日も気温があまり上がらないようです。

皆さま、くれぐれも体調崩されませんように・・・

さて、

時々、具材を変えて販売しているベーグルピザですが、

ただいまの具材はこちら↓

ピザ003

ベーコンと枝豆です！

生地はもちもちの全粒粉生地に、自家製トマトソース、

ベーコンスライス、塩ゆで枝豆をトッピングしました。

朝食やランチ、カットしておつまみにもどうぞ＾＾

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