nan's bagel diary

先日、お店の前のぶ厚い氷を　グワッシ！グワッシ！とかち割り、

ようやく懐かしのコンクリートと対面できたのに、

昨日からの雪でまた白い路面になってしまいました・・・(ノ_＜)ぅぅ～　

氷を割るだけでも疲れるというのに・・・


はぁ・・・、疲れたな、一息入れたいな・・・

と、そんな時にはこちら！

新作の『　ミルクティースコーン　』❕❕



販売を始めてから、お客さまからも「美味しかったよ！！」というお声を

いただくことが多く、嬉しい限り＾＾🎶　ありがとうございます！


今日は、おうちでも焼きたてのように、

美味しく召し上がれる方法を2つご紹介したいと思います。

1つめ
●スコーンをｱﾙﾐﾎｲﾙで包む（高さがあるので焦げ防止のため）
●オーブントースターで5～６分じっくり焼く　


2つめ
●スコーンを横半分に手で割る（手で割ることで、表面をデコボコにするのがポイント！）
●そのままオーブントースターでお好みの焼き色になるまで焼く

※どちらの方法もあらかじめトースターを温めておくと時間が短縮できると思います＾＾

こちらは、2つめの方法で焼いたスコーン。



表面に焼き色がつき、食感がザクッとします。

スコーンが甘いので、甘みを抑えた生クリームを添えてもいいですね！

焼くことで、ミルクティーの香りも際立ちますので、ぜひお試しください。

焼き時間などは、お好みで調整してくださいね＾＾


ミルクティースコーンは、イベントでも販売したいと思います。

今日は日差しが降り注いでおります＾＾

外は風が冷たく寒そうですが、

店内におりますと、ぽかぽかです♪


先ほど、いつもご利用いただいているお客さまから、

こんな素敵なモノをいただきました～＾＾

とっても可愛らしい、まん丸のみつろうキャンドルです！


その名も　『　北広島デイセンターの　しあわせキャンドル　』

天然素材100%の北海道産みつろうを原料にしたキャンドルは、

あたたかな優しいあかりを灯してくれるそうです＾＾

さっそく日が暮れましたら、火を灯してみたいと思います。


この場をお借りしまして、

素敵なキャンドルをありがとうございました＾＾

人気者の『　シナモンのわっかラスク　』

たっぷり焼きました！



シナモンチョコベーグルを薄くスライスして、

ﾊﾞﾀｰ＆ｼｭｶﾞｰをつけて、サックリ焼きあげました。コーヒーにとっても合いますよ♪

ラスクは、他にもカレーや黒糖がありますが、それぞれカットの仕方が違うので、

食感が異なります。ぜひ食べ比べをしてみてください＾＾


そして、

定番になりつつある『　レモンクッキー　』

今回は、国産の緑色のフレッシュレモンを使用しました！


まれに、緑色が点々と見えますが、レモンの皮ですのでご安心くださいね＾＾


サクサクのラスクとレモンクッキー、

おやつに、ギフトにぜひどうぞ＾＾

道路の雪も、すっかり溶けかかっていたというのに、

出勤時、外に出たら・・・

銀世界・・・　　『　うっそ～！！！　』( ﾟДﾟ)！！

２０センチほど積もっていたのではないでしょうか・・・

しかも水分を含んでいて重い雪！

仕込み中、外では除雪車がフル稼働してくれていました。（感謝！）

でも気温は高いようで、今はだいぶ溶けてきました。＾＾；　もう降らないでください～！


さて、

朝から雪掻きを数回こなしましたので、お昼はお腹がペコペコです。

そんな日のお昼は、こんな感じでガッツリいただきます(^^♪




プレーンベーグルをスライスして（今日は厚みがあったので３等分♪）

ふわふわの卵サラダとチーズをた～っぷりトッピングして、

オーブンでカリッと焼き上げました。

とってもシンプルですが、ボリュームがありますし、カリッ！ふわっ！もちっ！と

食感も楽しめます。

忙しい朝には、ハムとチーズだけでもいいですね(^^♪


色々な具材で、お試しになってみてはいかがでしょうか・・・

いよいよクッキーに着手しました～＾＾

まずは、『レモンクッキー』です。



道産小麦、国産レモンを使用した、サクサクのクッキーです。

卵・牛乳不使用なので、アレルギーをお持ちの方も安心して

お召し上がりいただけます。


いろいろと微調整をしつつ販売しているので、

”ただいまお試しプライス”　で販売しています。


ブレイクタイムのお供にどうぞ＾＾