nan's bagel diary

先日、新作の『塩チョコチャンククッキー』をご紹介しましたが、

もう一つのクッキーも完成していたのに、ブログではご紹介していませんでした＾＾；

ということで、新作のクッキーはこちら！


『　コーヒーオートミールクッキー　』



こちらは、塩チョコチャンククッキーに比べるとグッと甘さも控えめです。

そして、注目すべきは国産ｵｰﾄﾐｰﾙの量！

粉以上の量をどっさり加えているので、食物繊維が豊富です＾＾

サクサク食感に、アーモンドのカリッとした食感もプラス。

お味は、ふわりとシナモンを感じるコーヒー風味の大人味(^^♪


もうすぐバレンタインということで・・・



お好みの焼き菓子と合わせて、ギフトにもできますよ＾＾

どうぞご利用ください。

年の数のお豆も多すぎて食べる気にならないし＾＾；、

落花生もまきませんが、お飾りは出しましたよ～＾＾　　


「鬼は～外！　福は～内！！」　お夕飯は恵方巻を作ろうかしら・・・＾＾


さて、

新作のクッキーが完成しました！

友人やお客さまのお声を反映させて、コツコツ試作を繰り返しました。

ようやく、理想のザクザク感＆程よい塩みのあるクッキーに仕上がりました＾＾


『　塩チョコチャンククッキー　』


丸い方です・・・


たっぷりのチョコと、ローストしたクルミの入ったザクザククッキーです。

隠し味に少量の塩みを効かせているので、最後まで飽きずに食べられます＾＾

ちょっと一息入れたいときに、お好みのホットミルクや

濃い目のコーヒーを添えてどうぞ(^^♪


明日の立春には、久しぶりに・・・

『　とうふ　』を焼く予定です。

とうふ好きの皆さま、お楽しみに～＾＾

今日も寒いです。雪もチラチラ降っています(>_<)

外にある郵便受けの下には、降り積もった雪が、

大きな氷の塊になってしまいました・・・＾＾；　去年はこんなになったかなぁ。


さて、

ベーグルのニューフェイスのご紹介です！

NEW!!　
『　ミルクウィンナーゴロゴロカレーチーズ　』



パリッとジューシーな、「札幌バルナバ」の道産ミルクウィンナーを大きくカットし、

カレー生地で粒マスタードと一緒にくるくると巻き、チーズをたっぷりかけて焼き上げました！



お時間があれば、ぜひ温めてどうぞ！

お腹を満たしたら、次に食べたいのは甘いもの・・・♪


ということで、こちらもニューフェイス！

NEW!!　
『　ミルクティースコーン　』


＊卵は不使用です＊

バターをたっぷり使用した、サックサクのスコーンが出来ました！

フツフツとゆっくり煮出したロイヤルミルクティーを紅茶葉とともに加えているので、

ミルクティーの優しい香り、甘みが楽しめます＾＾


食後に、おやつにぜひお試しください＾＾♪

お正月のお休みを頂いていたせいいか、土曜日までがとても早く感じました。

　あれれ・・・もう土曜日か＾＾；

うかうかしていたら、2017年もあっという間に終わってしまいますね。


今年は、新しい商品を少しずつ増やしていきたいな～と思っています。

まずは、ベーグルではないのですが新作のマフィンをご紹介します＾＾


『　ダージリン＆アップルクリームチーズ　』




マフィン生地にはダージリンの茶葉と、カットした国産のドライアップルを混ぜ込みました。

国産ドライアップルは、シャキシャキっとした歯ごたえを残したかったので、

大きめにカットしています。

程よい甘酸っぱさのドライアップルと中央に入れたプレーンのクリームチーズが好相性で、

甘すぎないおやつマフィンになりました＾＾




トップには、サクサクのクランブルをトッピングしました。

温めますと、表面はサックリと中はしっとり＆クリームチーズがとろり・・・

ぜひお試しください。


マフィンは数種類を交互に焼いていますので、店頭に並んでいない時もあります。

欲しい商品がある場合は、お手数ですが事前のご予約が確実です！

足元の悪いこの時期、せっかくご来店いただいたのに欲しい商品がなかった・・・

などと言うことは、店主、申し訳ない気持ちでいっぱいです・・・(;_;)


マフィンに限らず、ベーグルなどもご予約いただければ、

可能な限りご用意いたしますので、お気軽にお電話ください＾＾

きょう～は　たのしい　ひな祭り～🎶

桃の節句ではありますが、またまた雪が降りだした札幌・・・

桃の花はいつになったら咲くのでしょうか　＾＾；


さて、

今まで、ありそうでなかったもの・・・

『　ブルーベリーマフィン　』が新登場です！


おひな様も今日で見納めですね・・・また来年。


ブルーベリーの粒感が残る、甘酸っぱいﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑをマーブル状に生地に加えました。

上にはクランブルをトッピングして、サックリ＆しっとりに焼きあげました。

どうぞお試しください＾＾