nan's bagel diary

お久しぶりの…

『 ほうれん草 』です😄




先日、小さなお子さまのいるお客さまから
リクエスト頂きました❗️

お子さんに食べさせたいと思っていただけるなんて… なんて嬉しいんでしょう😂
おばちゃん、頑張って作っちゃうよ‼️

ちょうど、
北海道産 寒締めちぢみほうれん草が
手に入りました！
なんというグッドタイミング👍

と言うことで、さっそく作ったわけです。


塩ゆでして、みじん切りにしたほうれん草を
生地にたっぷり練り込みましたよ🎵
写真ではキレイなグリーンが出なくて
残念です…
生地がうっすらとグリーンに染まっています。

こちらは発酵終了時。



そして、プカプカと茹でて、



焼き上げます😃




ほうれん草のよい香り❗️
シンプルな味を楽しみたい方におすすめです。
この機会にぜひ、お試しください😊

今年も残り3週間を切りました❗️
や〰️、早い早い(^^;💦
ということで、早めに年末年始のお知らせです。



年内最終日は、
12/30(日) 17:00までの営業です。

最終日の限定は、『とうふ』を焼こうと
思っています😃

あと、
おたのしみ企画も、考え中です🙄


お休みは、
12/31(月)～1/3(木)まで。

新年は、
1/4(金) から通常営業の予定です。



本日の限定は、
『シナモンチョコ』です！



皆さまのご来店、お待ちしております🙋

期間限定スコーンはこちら！

『いちじく&クルミのスコーン』

甘みの強いドライいちじくのプチプチ食感、
ローストクルミのカリコリ食感、
スコーン生地のサクサク食感…
色々な食感が楽しめるスコーンに仕上がりました🎵

生地には全粒粉を加え、バターと砂糖は少し控えめにしました！
そして、
牛乳、卵は不使用です。
かわりに豆乳を使用しました😊



コーヒータイム☕️のお供に、どうぞ




こちらの二点は間もなく終了します❗️

『栗まる🌰』




『きなこクリームサンド』



きなこクリームサンドは、冬の間に再販予定です😊





先日、久しぶりに友人夫婦の営むお店、
coniferに行ってきました！

お目当てはこちら！
12月限定ドリアの
『ガーリックシュリンプの
アメリケーヌソースドリア』




熱々、グツグツで提供されるドリアは、
寒い時期にピッタリ😋
ソテーされたﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰはプリップリ💓
手づくりアメリケーヌソースも濃厚でトロットロ😆
エビ好きにはたまりません⤴️

心も体もほっかほかにあたたまりました🎵

お近くにお越しの際は、
ぜひ立ち寄ってみてくださいね！

conifer
札幌市中央区北2条西18丁目1-14
011-642-3668

※ 木曜定休
※ 🅿️1台
※ 近代美術館のすぐ近くです

本日と明後日の限定ベーグルは、
みんな大好き❤️『とうふ』ですよ😃

十勝産木綿豆腐を練り込んだ、風味豊かで
しっとり食感の人気ベーグルです❗️
せひ、お試しください。





昨日の夕方から降りだした雪❄️
朝になったらこんもり積もってました😅
路面も凍ってガビガビです…
転ばないように呉々も気を付けてくださいね‼️
(自分自身にも言い聞かせてます😅)




明日はお休みを頂きます🙇
日曜日は通常営業です！
よろしくお願いいたします😊

定休日ですが、
本日は営業しております🙌


初雪を観測した札幌ですが、現在は青空が広がっています。初雪がどか雪にならなくて良かったです…

さて、
本日の限定は『シナモンチョコ』です！


オートミールをトッピングしてみましたよ😋
ぜひ、お試しください❗️





今週末、
11/24(土)は臨時営業です。
よろしくお願いいたします🙇